紫薯山药西点

紫薯山药西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料

紫薯一斤

铁棍山药一斤半

85克白糖

55克奶粉

20克玉米油

适量糯米粉

椰蓉粉

制作步骤

山药和紫薯分别去皮后蒸熟，捣碎过筛。

调配紫薯泥，加入白糖、奶粉和玉米油，炒至不粘手，可适量加入糯米粉。

调配山药泥，加入白糖、奶粉和玉米油，同样炒至不粘手，可适量加入糯米粉。

分割紫薯泥和山药泥成小球备用。

将紫薯泥小球包入山药泥小球中，搓成圆球，放入模具压出形状。

表面可撒上椰蓉粉作为装饰。

方法二：

准备材料

山药300克（蒸熟）

牛奶20克

面粉50克

紫薯200克（蒸熟）

黑芝麻适量

制作步骤

将山药和紫薯分别蒸熟，捣成泥状。

山药泥加入牛奶和面粉揉成面团，紫薯泥备用。

将面团和紫薯泥分别分成8等份，山药面团压扁成圆形薄片，撒上黑芝麻。

包入紫薯泥，封口捏紧，放入烤箱烘烤至两面金黄。

方法三：

准备材料

铁棍山药300克

低筋面粉80克

紫薯240克

黑芝麻少许

制作步骤

山药蒸熟后压成泥，加入低筋面粉揉成面团。

紫薯蒸熟后压成泥，可加适量牛奶增加奶香。

将山药泥和紫薯泥分别分成小球，山药面团压扁包裹紫薯泥球。

平底锅烧热，刷油，小火煎至两面金黄，撒上黑芝麻点缀。

方法四：

准备材料

紫薯

铁棍山药

淡奶油糖

粉糖

桂花或蜂蜜

制作步骤

山药和紫薯蒸熟后稍晾，分别擀压成泥。

山药泥中加入淡奶油和糖粉揉成团，紫薯泥炒干水分。

将山药和紫薯分别成团，放入月饼模中压出成型，撒上糖桂花装盘。

方法五：

准备材料

橙子

紫薯

山药

白糖

制作步骤

山药和紫薯蒸煮30分钟，橙子剥皮切丝，糖与橙皮丝拌匀熬制成糖汁。

蒸熟的紫薯和山药捣成泥状，分别填充到模具中，压实后脱模。

表面淋上糖汁，撒上橙皮丝，可加入蜂蜜或果酱增加风味。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。