餐饮店老板要身份证

餐饮店在运营过程中确实 需要身份证。以下是相关法规和要求的总结：

《禁止使用童工规定》：

要求用人单位在招用人员时必须核查被招用人员的身份证，且对不满16周岁的未成年人一律不得录用。

办理营业执照：

根据《个体工商户条例》和相关地方规定，办理营业执照时需要提供合法的身份证明，即身份证。

餐饮服务许可证：

在申请餐饮服务许可证时，需要提供负责人的身份证明复印件。

从业人员健康证明：

餐饮店的从业人员需要办理健康证，该证件的办理也需要提供身份证复印件。

其他相关证件：

除了上述证件外，餐饮店在运营过程中可能还需要提供其他相关证件，如环保部分的排污许可证、税务登记证等，这些证件的办理同样需要提供身份证复印件或原件。

综上所述，餐饮店在招聘员工、办理营业执照、申请相关许可证等过程中，都需要提供员工的身份证及其复印件。这是为了确保合法合规经营，并保障劳动者和消费者的权益。建议餐饮店在实际操作中严格遵守相关法规，确保所有员工和证件的合法性和有效性。