学校门口怎么做餐饮生意

在学校门口做餐饮，可以从以下几个方面入手：

通过市场调研和细分，找出适合学生口味的菜系。学校附近开餐厅，学生来自祖国各地，因此要进行特色经营，以不同的档次分别服务于不同的客户群。

精心采购物资、及时成本核算，建立成本优势战略。建立健全各项管理制度，在做好质量掌握的同时，也要做好成本掌握。

对顾客实行个性化服务，不断提高技术程度和创新菜品。例如，根据顾客上次消费所点的菜单，通过分析得出顾客的口味特点，推荐最适合的口味和最喜欢的菜品。在重要节日如春节、元旦或顾客生日时，给顾客发一封由经理签名的贺卡来沟通与顾客的感情，使老顾客成为老朋友。

搞好早餐和夜宵，对不方便的同学实行订餐制送货上门，提供便利服务。

力求薄利多销原则，用美味去吸引和留住学生，不要走旁门左道。

拉进与学生的距离，用诚意去稳定客源，用良心去推销商品。品德修养也是非常重要的，不要因小利而忘大义，不让客人尴尬就是对自己最好的宣传。

比如凭最近某次考试的优秀成绩可以享受折扣、获得什么样的表彰可以免费获得什么饮料等，要和顾客互动起来。

营造安静饮食风尚，让你的餐馆成为一个既能吃饱肚子又能学得进知识的高雅场所。大学城的环境决定了饭馆不必找技术熟练的厨师，也不需要把饭店装饰得富丽堂皇，除去了这些支出就可以减少饭馆的开设成本。

选址是开店的第一步，也是非常重要的一步。要选择学校附近学生群体多、交通便利、人流量大、周边餐饮店铺数量适中的位置。同时，还要考虑周边是否有居民小区、写字楼等场所，综合考虑这些因素。

善于利用各种营销手段，如宣传、促销、广告等来提高品牌知名度，扩大学生群体。注重服务质量，因为这是一项非常重要的工作。如果服务不好，不仅不能吸引顾客，还会使顾客流失。同时，要注意菜品的味道和价格合理实惠，利用口碑效应来吸引顾客。

通过以上这些方法，可以在学校门口成功开设并经营一家餐饮店，吸引更多的学生顾客。