怎么挑选鸡腿根好吃
挑选好吃的鸡腿根可以遵循以下几个步骤：
闻味道
新鲜的鸡腿应该没有肉腥味，如果有臭味或刺激性味道，则说明鸡腿可能已经变质，不应购买。
看表面
新鲜的鸡腿表面不应有大量的碎冰，因为冰冻后的鸡腿应该是硬邦邦的，看不到冰块。如果鸡腿表面有很多碎冰，说明它可能被冷冻了很长时间，可能已经不新鲜。
观察颜色
新鲜的鸡腿颜色应该是淡黄或淡粉色，如果颜色发深，如深黄色、深褐色或黑色，则说明鸡腿已经放置很久，可能已经变质，不应购买。
摸表皮
新鲜的鸡腿表皮应该富有弹性，皮肉相连。如果表皮松垮，可能说明添加了防腐剂，且皮肉已经不相连，这样的鸡腿不应购买。
按压检查
新鲜的鸡腿肉质紧实，按压后能迅速回弹。如果按压后留下明显的手指印或一个大坑，则说明鸡腿不新鲜。