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饭店厨具餐具清单

酒店厨房厨具用品清单包括以下几类：

炉具类

炉头

燃气灶

电磁炉

燃气烤箱

电烤箱

切菜类

菜刀

砧板

刀架

剪刀

切割机

烹饪类

汤锅

煎锅

炒锅

蒸锅

炖锅

烤盘

烤网

煤气灶

餐具类

碗

盘

勺

叉

刀

杯

托盘

清洁保洁类

抹布

清洁剂

洗涤机

洗碗机

厨房消毒柜

垃圾桶

其他设备

冰箱

微波炉

搅拌机

制冰机

消毒设备

食品机械

油烟净化设备

中西厨设备

中厨设备：包括大小炒炉、蒸饭柜、煲仔炉、汤粉炉、海鲜蒸柜、煲汤煲粥炉、开水器、电磁灶、大锅灶、夹层锅、广式灶、苏式灶、工作台、售饭台、储碗柜、果蔬架、不锈钢器皿、刀叉、刀具、洗涮池、洗碗机、全自动餐具包装机、消毒柜、油烟净化器、烟罩、运水烟罩、通风器、油水分离器、风柜、搅拌机、切片机、豆芽机等。

西厨设备：包括烧烤炉连柜座、保温汤池连柜座、燃气可控温炸炉连柜座、扒炉连柜座、煮面炉连柜座、关东煮、炸炉、光波炉、华夫炉、烧烤炉、升降面火炉、多士炉、班戟炉、鱼丸炉、旋转烤鸡炉、铁板烧机、碎冰机、炒冰机、汉堡机、香肠机、爆米花机、板栗机、雪糕皮机、棉花糖机、果糖定量机、真空腌制机、薯条柜、面包机、榨汁机、保温餐车等。

制冷保温设备

冰柜

冰箱

制冰机

保温台

开水器

调理设备

操作台

面案工作台

米面架

水池

3-5层菜架

排烟系统

油烟净化器

豪华烟罩

风机

运水烟罩