张掖什么东西好吃

张掖有许多美食值得一试，以下是一些推荐：

张掖牛肉面：

面条劲道，汤底鲜美，牛肉炖煮得十分入味。推荐餐厅：张掖市区的多家面馆都可以品尝到正宗的张掖牛肉面。

张掖烤全羊：

选用当地的优质羊肉，烤制得香嫩可口，是张掖的特色美食。

张掖酿皮：

口感爽滑，搭配特制的酱料，非常美味。

张掖手抓羊肉：

选用当地的优质羊肉，烹饪方法简单，肉质鲜美，口感极佳。

搓鱼子：

一种色香味俱全的面食，做法简单，面条是手工搓出来的，形状酷似小鱼，久煮不烂不糊，入口爽滑。

拉条子：

一种手工面条，通常搭配蔬菜和肉类，口感滑爽。

臊面：

一种传统早餐，面条薄而细，搭配葱花香菜的清香和勾芡的汤汁，味道鲜美。

炒炮：

一种特色面食，面条形状像鞭炮，劲道有弹性，卤肉肥而不腻。

揪面片：

一种手工面片，通常搭配蔬菜和肉类，口感滑爽。

炒拨拉：

将切好的羊肝、肺、肚、肠等加上葱花蒜苗一起下锅，最后佐以调料用猛火爆炒，即熟即食。