餐饮账务要求怎么写
餐饮账务要求主要包括以下几个方面:
账单管理
每笔账务操作都应有相应的账单,包括结账单、对账单和Order单,并按照规定的顺序钉好。
账单上的菜品应与Order单一致,若不一致需按原价赔偿或补全菜品并写报告。
支付业务
除现金管理办法规定的现金开支范围外,1000元以上的款项支付应通过银行转账,不得支付现金。
付款原始凭证需严格审核,有权拒绝办理不合法、不真实的收支业务。
当天收支业务必须当天做完记账凭证并登记入账,做到日清,各类付款凭证上必须加盖付讫章、稽核员章、出纳员章。
会计凭证编制
根据收集到的原始数据编制记账凭证,确保每一笔经济业务都有据可查。
收入类凭证根据每日销售记录编制,成本类凭证根据采购单、发票等记录,人工类凭证根据工资表及社保记录编制。
日常流水记录
每日营业结束后,通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”,并汇总录入会计软件,确保流水清晰可查。