餐饮账务要求怎么写

餐饮账务要求主要包括以下几个方面:

账单管理

每笔账务操作都应有相应的账单,包括结账单、对账单和Order单,并按照规定的顺序钉好。

账单上的菜品应与Order单一致,若不一致需按原价赔偿或补全菜品并写报告。

支付业务

除现金管理办法规定的现金开支范围外,1000元以上的款项支付应通过银行转账,不得支付现金。

付款原始凭证需严格审核,有权拒绝办理不合法、不真实的收支业务。

当天收支业务必须当天做完记账凭证并登记入账,做到日清,各类付款凭证上必须加盖付讫章、稽核员章、出纳员章。

会计凭证编制

根据收集到的原始数据编制记账凭证,确保每一笔经济业务都有据可查。

收入类凭证根据每日销售记录编制,成本类凭证根据采购单、发票等记录,人工类凭证根据工资表及社保记录编制。

日常流水记录

每日营业结束后,通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”,并汇总录入会计软件,确保流水清晰可查。

成本核算