拳头母炒什么好吃

拳头母是一种受欢迎的闽南风味小吃，其肉质Q弹、嚼劲十足，适合多种烹饪方式。以下是一些炒拳头母的食谱推荐：

炒双色肉粿

主料：拳头母2个，肉粿1个

辅料：油适量，盐适量，葱花适量

步骤：

1. 将双色肉粿切成小条

2. 切葱花

3. 起油锅，加入双色肉粿，炒至边缘微焦黄

4. 加入葱花和少许盐

5. 盛盘

四季豆炒拳头母

主料：拳头母1个，四季豆适量

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，葱末适量

步骤：

1. 准备好材料

2. 锅内热油，下葱末炒香

3. 放入四季豆煸炒

4. 加入拳头母炒出香味

5. 加盐、酱油和料酒

6. 最后加味精

拳头母炒芦笋

春季菜肴，清爽美味

荷兰豆炒拳头母

主料：荷兰豆300g，拳头母2个

辅料：蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量

步骤：

1. 荷兰豆去头尾，洗净沥干；拳头母斜切片；蒜切片

2. 荷兰豆焯水后过凉沥干；拳头母小火炒后盛出

3. 蒜片炒香后加入荷兰豆和盐翻炒

4. 加入拳头母和鸡精，炒匀

拳头母萝卜汤

准备拳头母1个，萝卜和葱

锅内下油加萝卜翻炒，加拳头母和葱，加料酒炒出香味

加水加盐和鸡精调味

以上是一些炒拳头母的食谱，您可以根据个人口味和喜好进行调整。