兔子骨头怎么做好吃
兔骨头的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
红烧兔骨头
食材：兔肉、排骨、糖、姜、东古一品鲜、虫草、老抽、十三香、大料、料酒、辣椒。
步骤：
1. 水开下兔肉和排骨，焯出血末。
2. 锅中热油，加入糖，姜，放入兔肉排骨翻炒，多炒一会，至焦糖色。
3. 加水，加东古一品鲜，虫草，老抽，十三香，大料，料酒，辣椒，炖至收汁盛出。
松茸兔肉汤
食材：兔子半只，排骨200g，干松茸10g，姜4片，葱2根，盐10g。
步骤：
1. 兔子用清水冲洗干净，然后用清水浸泡2小时以上。
2. 干松茸用水清洗干净后，然后用温水泡开。葱洗净后切段，姜洗净后切片备用。
3. 起锅烧水，排骨冷水下锅，加入葱段和姜片，水开后将排骨捞出洗净。
4. 重新烧一锅水，将兔肉和排骨放入锅中，加入剩下的葱段和姜片，大火烧开撇去浮沫，再煮制10分钟左右，捞出葱姜扔掉。加入泡好的松茸，然后将大火转成中火，继续煮一小时左右即可。出锅后加入适量的盐，一碗浓郁鲜香清甜爽口的松茸兔肉汤就做好了。