西点是第几类

西点的分类方式有多种，可以根据不同的标准进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的西点类型：

按材料和制作方式分类

面包：以面粉为主要材料，需要进行发酵等复杂过程。

糕点：以奶油、鸡蛋、糖等为主要材料，需要进行烘焙等过程。

饼干：以麦粉、脂肪等为主要材料，相对于面包和糕点来说更为简单易制作。

按加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类：包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、戚风蛋糕、奶酥蛋糕等。

混酥类：如混酥饼干、混酥面包等。

清酥类：如清酥饼干、清酥面包等。

面包类：如各种面包、吐司等。

泡芙类：如奶油泡芙、巧克力泡芙等。

饼干类：如曲奇饼干、苏打饼干等。

冷冻甜食类：如冰淇淋、冰棍等。