我来听面包的做法日语

高筋小麦粉：250克

低筋小麦粉：50克

牛乳：150ミリリットル

卵：1つ

白砂糖：50克

盐：2克

酵母：4克

バター：30克

干しチーズ：6枚

酵母、バター、干しチーズを除いたすべての材料を量りて混ぜ合わせます。

面团は粘り気があるので、双筷子でよくかき混ぜます。

干し粉がなくなるまでかき混ぜ、ラップをかけて8時間以上、または一晩冷藏します。

冷藏から取り出した面团は、厚い膜を引くことができるようになります。

4gの酵母と30gのバターを加えて、まな板の上で洗濯物のようにこねます。最初は手で触れると粘りますが、手粉を使わずに刮板を使って15分ほどこねると手にはくっつかないようになります。