怎样做好餐饮店督导

要做好餐饮店督导，可以从以下几个方面入手：

查看店铺的历史数据及加盟商信息，了解所有管理人员信息，做好充分准备。

实地观察店铺的日常表现，包括产品、清洁、服务和企业文化灌输等方面，不打扰员工，认真记录观察结果。

拜访加盟商，介绍自己，了解他们的需求和期望，观察他们对公司总部政策的反应，虚心倾听并及时记录。

找到表现优秀的店长，多与他们沟通，了解他们的经验和方法，建立榜样。

召开地区店面店长管理人员会议，介绍自己并听取他们的意见和建议，观察不同店长的表现，寻找优秀的管理方法。

组织定期的店长会议，提出改进方案，并与听话的店长一起执行，确保方案的有效落实。

制定详细的督导流程，包括餐前、餐中和收市督导，确保每个环节的服务质量和卫生标准得到落实。