餐饮品牌的运营团队分工

餐饮品牌的运营团队分工通常包括以下几个关键岗位：

总经理

全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对股东会负责。

执行总经理下达的工作任务，控制餐厅成本，提高利润，完成餐厅营收目标。

制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

店长

全面负责餐饮部的日常经营管理工作，直接对总经理负责。

执行总经理下达的工作任务，控制餐厅成本，提高利润，完成餐厅营收目标。

负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

负责餐厅服务质量标准化、服务方式规范化、服务过程程序化的设计与实施。

实施餐厅的各项规章制度，解决人事问题，评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

定期组织月度会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施。