云霄好玩好吃

云霄不仅风景秀丽，而且美食众多，以下是一些值得尝试的云霄美食：

水面：

云霄的面食以“水面”最为著名，面条由碱水制成，汤头选用大骨熬制，口感爽滑劲道，搭配蒜头、油葱等佐料，味道鲜美。

烧窑鸡：

选用当地放山鸡，经过特殊烧制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。烧窑鸡的制作方法独特，是云霄的传统名菜。

海蛎煎：

也叫蚵仔煎，使用新鲜海蛎和鸭蛋煎制，外酥内软，鲜嫩多汁，是云霄人喜爱的美食。

五香卷：

这是一种炸肉卷，卷上五花肉、豆腐、萝卜丝等馅料，炸至金黄色，口感喷香爽脆。

菜头粿：

萝卜与米粉浆制成的糕点，外皮酥脆，内里软糯，搭配特制酱料，味道鲜甜。

浮枣：

油炸至金黄的小球，酥脆可口，搭配鲜蚝、猪肉等食材，味道美妙。

水晶粿：

由特级地瓜粉制成，皮软爽口，内馅丰富，口感Q弹。

米梭：

又称“菜包”，形状像梭子，晶莹剔透，内馅多样，是传统小吃。

绿豆粉粿：

由绿豆浆糊制成，口感滑嫩，味道鲜美。

下坂牛肉丸：

选用鲜嫩牛腿瘦肉，经过精细处理后捶打成丸，口感鲜美，搭配沙茶酱或辣椒酱更添风味。