餐饮工作岗位

餐饮行业的工作岗位非常多样，以下是一些常见的职位及其职责：

厨师：

负责烹饪食物、准备菜品，并确保菜品质量和味道符合标准。

服务员/侍应生：

负责接待客人、点菜、上菜、清理餐桌等服务工作，提供良好的顾客体验。

酒保/调酒师：

负责调制各种饮品，包括鸡尾酒、咖啡等，为客人提供高品质的饮品服务。

接待员/前台服务员：

负责迎接客人、安排座位、接听电话、处理客人的需求和投诉等前台工作。

管理人员：

包括店长、副店长、经理等，负责店面的日常管理、员工培训、销售目标的实现等。

采购员：

负责食材和其他相关物品的采购。

记帐员/出纳员：

负责财务记录和现金管理。

库房保管员：

负责管理库房，确保物资的安全和完整。

粗加工人员：

负责食材的初步加工。

面案工：

负责面食的制作。

售饭窗口：

负责销售餐点。

餐饮具洗消人员：

负责餐具的清洗和消毒。

餐厅清洁工：

负责餐厅的清洁卫生。

领班：

餐厅的基层管理人员，负责服务员的管理和班次的安排。

值台员：

负责餐厅的日常服务，包括餐具的摆放、菜品的上菜等。

引位员：

负责迎接客人，安排座位。

传菜员：

负责将菜品从厨房传送到客人桌上。

保洁员：

负责餐厅和厨房的清洁工作。

以上信息提供了餐饮行业中一些常见职位的概览，每个职位都有其特定的职责和工作要求。