餐饮行业联审制度内容
餐饮行业联审制度是指 由政府相关部门、行业协会、消费者代表等共同参与,对餐饮服务提供者的经营许可、食品安全、环境卫生、服务质量和价格等方面进行联合审查、监督和管理的制度。该制度旨在确保餐饮企业提供安全、健康、合理的食品服务,并维护消费者的合法权益。
联审制度的主要内容包括:
餐饮企业基本要求
拥有法人资格的餐饮企业。
注册和经营地址要符合相关法规标准。
具备应有的经营资质和许可证。
餐饮企业卫生要求
厨房要符合卫生标准,并定期进行卫生检查。
食品要保持新鲜和安全,处理前必须进行消毒。
餐具要清洗完全,必须进行高温消毒。
餐饮企业服务质量
服务态度要良好,接受消费者投诉并及时处理。
提供安全、健康、合理的食品服务。
餐饮企业应遵守法律法规规定,不得出售违法食品。