小西点切割方法

小西点的切割方法可以根据蛋糕的类型和装饰情况有所不同。以下是一种通用的方法：

准备工作

如果有装饰，如裱花或水果，先将其拆下。

确保蛋糕放置在一个稳定的平面上。

第一刀

在蛋糕的中间平行地切两刀，将蛋糕分成上中下三层。

中间层处理

把中间层（类似砖块形状）的蛋糕拿出来。

从两边往中间推，将剩下的蛋糕合体，形成一个更小的圆柱形。

第二刀

拿出依然新鲜的蛋糕，在之前划过的刀痕处垂直切两刀，将中间两层拿出来。

依旧用力一推，完成合体。

清理与整理

将蛋糕表面清理干净，确保没有残留的奶油或水果。

如果需要，可以将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使其更加稳定，便于后续切割。

小贴士：