民宿餐饮的标准有哪些
民宿餐饮的标准主要包括以下几个方面:
接待与服务
民宿主人应参与接待服务,态度自然、亲切、热情适度,关注每位宾客的合理需求。
接待人员应热情好客,着装整洁,礼仪礼节得当,熟悉当地旅游资源和民宿文化的特色内涵,掌握相应的业务知识和服务技能。
客房设施
客房应配有采暖设备,各区域通风良好,冬季室内供暖后温度不低于18℃。
应配有良好卫生的饮水设备,提供免费无线网络。
客房和卫生间应每天全面清扫,并可根据客人要求随时整理,保持清洁无异味。
厨房设施
厨房应有有效使用的消毒、冷冻和冷藏设施及相关厨具。
旅游民宿的餐饮应体现家庭或当地饮食与民俗文化特点,主要食品原材料应新鲜,不得使用变质或超过保质期的食品原材料。