西点学徒

西点学徒的岗位职责主要包括以下几个方面：

学习基本技能

掌握西点制作的基本技巧，如打发蛋白、揉面团、制作奶油等。

学习如何阅读和理解西点配方，包括食材的比例、烘焙温度和时间等。

操作烘焙设备

学习如何正确使用烘焙设备，如烤箱、搅拌机、切片机等，并学会日常的维护和清洁。

遵守食品安全规范

了解并遵守食品安全法规，确保所有产品都符合卫生标准。

参与产品制作

在师傅的指导下，参与各种西点的制作过程，从准备食材到成品出炉。

创新和改进

学习如何根据季节和市场需求调整产品配方，以及如何创新开发新的西点品种。

培养良好的工作习惯

保持工作区域的整洁，遵守食品安全规定。

具备一定的销售和服务意识，以便在未来能够更好地与顾客沟通和交流。