长沙餐饮零税率

长沙餐饮业的零税率情况如下：

根据国家税务总局发布的《关于调整销售统一发票票面内容的公告》（国家税务总局公告2014年第27号），纳税人销售免征增值税的货物，通过机货物销售统一发票税控系统开具时，应在货物销售统一发票“增值税税率或征收率”栏选填“0”。这意味着，在某些特定条件下，餐饮服务可以开具零税率的发票。

对于小规模纳税人来说，增值税采取简易征收方式，直接按照销售额和征收率计算出应纳税额。根据财政部税务总局公告2020年第13号，适用3%征收率征收增值税的销售额，减按1%征收率征收增值税。

有报道称，餐饮部门与政府达成协议，餐饮发票的税率可以是5%或10%，但有些情况下可以达到0%。这种情况可能是为了减轻企业税务负担而减少税负率。

需要注意的是，目前没有新的免税文件表明餐饮业仍然享受免税政策。根据《税收征收管理法》第十七条，从事生产、经营的纳税人应当按照国家有关规定，持税务登记证件，在银行或其他金融机构开立基本存款账户和其他存款账户，并将其全部账号向税务机关报告。此外，有资料显示，湖南的增值税普票餐费不能开具免税的发票。

总结：

长沙餐饮业的零税率发票开具需要符合特定条件，例如销售免征增值税的货物。对于小规模纳税人，可以选择按照1%的税率开具发票。此外，虽然存在餐饮发票税率可以达到0%的情况，但这通常需要政府协议的支持，并且需要确认是否有新的免税政策支持。建议咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最准确的信息。