江西什么粉好吃

江西的炒粉种类繁多，各具特色，以下是一些备受推荐的炒粉：

南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃，以其香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点著称。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉。在南昌，拌粉+瓦罐汤是许多人的早餐选择，拌粉里通常会加上辣椒油、花生米、外婆菜和萝卜丁，口感凉爽劲道。

九江炒粉

九江炒米粉已有多年历史，加工并不复杂，炒出来的粉竟是Q弹爽滑，口感极佳。九江人戏称其为“炒粉中的战斗粉”。吃的时候加上辣椒酱等作料，香味扑鼻，隔着屏幕都能闻到香味。

萍乡炒粉

萍乡炒粉是江西萍乡传统的汉族小吃，属于赣菜。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，是身在异乡的萍乡人心中最具乡思的一道美食。萍乡炒粉的特点是干香鲜辣，吃辣的人尤其喜欢。

吉安炒粉

吉安炒粉为江西著名小吃，味道可口，老少咸宜，深受大众喜爱。吉安炒粉可以说是吉安的一大特色小吃，无论本地的吉安人，还是回到家乡的游子，只要是吉安人，没有不喜欢吃炒粉的。

鄱阳炒粉

鄱阳炒粉以其粗细适中、香味四溢而受到广大食客的喜爱。鄱阳炒粉的制作过程繁琐，需要许多讲究，并且用料上也有很严格的要求。与其他地方的炒粉相比，鄱阳炒粉在制作工艺上有所不同，使得其口感和风味独特。

莲花炒粉

莲花炒粉口味有些辣，是江西省莲花县的一道特色食物。莲花县除了舌尖上的一道菜——莲花血鸭外，莲花炒粉也是当地人的最爱。

这些炒粉各有其独特的风味和制作工艺，建议您根据个人口味和地理位置选择尝试。如果您有机会到江西，不妨一一品尝这些地道的炒粉，相信会有不同的美食体验。