张家口餐饮业分餐规定是
张家口餐饮业的分餐规定如下：
推荐使用公筷公勺
除酒店、餐馆等企业外，推荐使用公筷公勺的餐饮服务单位还包括行政机关、学校、企事业单位食堂。
无论卡座、散座或大厅堂食，如需共餐，一律使用公筷公勺，并按配置标准要求配置到位。
分餐原则
按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则，在每一道菜点（含主食、水果等）旁边配设一套公筷或公勺置于架上。
雅间、高档宴席推行双筷制+公勺制，高档宴席也可实行分餐制或位菜制。
火锅或必须在餐桌熟制的菜点，应提供“生料专用公筷”。
服务人员要求
服务人员在分餐时也应使用公勺公筷，并及时关注公勺公筷使用情况以便及时更换。
所有的分餐用具应为一菜一用具。