便宜好吃的海鱼
便宜又好吃的海鱼有以下几种推荐:
巴浪鱼
别名:刺巴鱼、棍子鱼、黄占、池鱼等,学名蓝圆鲹。
外形:梭似匕,十来公分长。
特点:物美价廉,干煎、水煮或制成鱼干口感一流,无肉刺,香甜可口。
价格:市场价大约10元/斤,开海时更便宜,新鲜巴浪鱼一斤约4元。
小黄花鱼
别名:小鲜。
特点:肉质嫩,刺少味鲜美,适合红烧、清蒸、干煎、炖煮等。
价格:相对便宜,普通老百姓买得起,价格大约10元/斤。
小海鲈鱼
特点:肉嫩刺少,深受食客喜爱。
价格:价格适中。
小鲅鱼
特点:肉质有些松软,价格低廉,约10元/3斤。