如何自学甜品西点

自学西点甜品的做法有很多种，以下是一些简单易学的甜品制作方法：

芋圆烧仙草

材料：仙草、红糖、水、芋圆、椰浆

步骤：

1. 将仙草用清水洗净，切成小块。

2. 加入适量的水和红糖，在中火上煮沸，然后转小火焖煮15分钟。

3. 将芋圆放入开水中煮至浮起，捞出备用。

4. 将焖好的仙草加入煮熟的芋圆和适量的椰浆，煮沸即可。

冰绿豆

材料：绿豆、冰糖、水

步骤：

1. 将绿豆用清水洗净，加入适量的水和冰糖，开始煮。

2. 煮沸后转小火继续煮30分钟左右，直至绿豆变软烂。

3. 将煮好的绿豆放入冰箱中冷藏，即可享用。

西米露奶冻

材料：西米、牛奶、水、白砂糖、果酱

步骤：

1. 将西米用清水洗净，加入适量的水和白砂糖，开始煮。

2. 煮沸后转小火继续煮15分钟左右，直至西米变成透明状。

3. 将煮好的西米倒入冰水中浸泡，取出备用。

4. 将牛奶和适量的果酱混合，倒入锅中煮沸。

5. 将浸泡好的西米加入煮好的牛奶中，煮至浓稠状。

6. 将煮好的西米露奶冻倒入模具中冷却，放入冰箱中冷藏，即可享用。

芒果奶冻

材料：芒果、糯米粉、牛奶、白砂糖

步骤：

1. 将芒果切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。

2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，备用。

3. 在锅中加入适量牛奶煮沸，然后加入白砂糖调味。

4. 将煮好的牛奶倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。

5. 再将搅打好的芒果泥倒入上述混合物中，继续搅拌至均匀。

6. 将搅拌好的混合物倒入模具中冷却，放入冰箱中冷藏，即可享用。

芒果双奶皮

材料：芒果、牛奶、糯米粉、红糖、水

步骤：

1. 将芒果切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。

2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，备用。

3. 在锅中加入适量牛奶煮沸，然后加入白砂糖调味。

4. 将煮好的牛奶倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。

5. 再将搅打好的芒果泥倒入上述混合物中，继续搅拌至均匀。

6. 将搅拌好的混合物倒入模具中冷却，放入冰箱中冷藏，即可享用。

水果凉粉

材料：凉粉粉、喜欢的果汁

步骤：

1. 将凉粉粉和果汁混合煮熟，放凉后切成小块。

2. 加入牛奶和水果，一碗美味的水果凉粉就搞定啦。

芒果椰汁西米露

材料：西米、芒果、椰汁

步骤：

1. 把西米放进清水里洗浸干净备用。

2. 把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里，煮到半透明。

3. 把煮好的西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把西米放到沸水里煮，直到全部透明。

4. 煮一小锅牛奶，放少许糖，建议用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香。

5. 把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

6. 把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

7. 准备喜欢的水果，如荔枝，剥皮后放到西米露里，完成。

这些甜品制作方法简单易学，适合初学者尝试。你可以根据自己的口味调整甜度和水果种类，发挥创意，制作出属于自己的美味西点甜品。