央视红酒的鉴别

将少量红酒滴在餐巾纸上，真红酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；若加入食用碱后红酒变成深蓝色，则为真酒，否则为假酒。

将红酒滴在白色餐巾纸上，真红酒会均匀扩散，留下均匀的红色痕迹；若酒痕颜色浅且不均匀，中间有淡色或无色区域，则可能有假。

轻轻摇晃酒杯，真红酒会有沿着杯壁下滑的痕迹，显示其醇厚；若痕迹不自然，则可能是假酒。

第一次闻香在静止状态下进行，注意气味是否清淡；第二次闻香在摇动酒杯后进行，注意香气是否浓郁且完整。

真红酒的标签内容应一致，有中文背标，且标签信息完整；假酒可能存在拼写错误或字体变化，酒塞与酒标不一致等现象。

这些方法都是基于红酒的物理和化学特性进行鉴别，简单易行且准确率较高。建议在购买红酒时，结合多种方法进行判断，以确保真实性。