成都哪家的鸭舌好吃
在成都,有几家鸭舌店可以推荐:
盘飧市:
作为成都市区卤菜的第一老字号,盘飧市的鸭舌备受推崇。推荐下午4点去,因为这时排骨刚出锅,同时可以尝试卤肉锅盔。盘飧市的鸭舌五香味卤制得很香,类似于红烧肉的味道,非常受欢迎。
老街鲜锅兔:
虽然以兔肉为主打,但他们的干锅鸭舌也非常受欢迎。鸭舌提前炸制,外酥里糯,搭配小米辣和孜然等小料,味道巴适得板。
良品铺子 和 百草味:
这两个品牌都提供鸭舌,且各有特色。良品铺子的鸭舌是甜辣味,口感Q弹,味道较淡;而百草味的鸭舌辣味十足,适合爱吃辣的人。可以根据个人口味选择。
滋养轩·鸭舌:
这家店位于古卧龙桥街9号附19,开了有10多年。他们的鸭舌属于酱香型,口味偏温和,带有独特的特色,不同于传统的成都卤味。
综上所述,如果你喜欢传统的五香味卤鸭舌,盘飧市和滋养轩都是不错的选择。如果你偏爱辣味和香脆的口感,老街鲜锅兔和百草味的鸭舌可能更适合你。而如果你在寻找更多选择,良品铺子和百草味也是值得尝试的品牌。