餐饮能不能匿名举报店铺

可以匿名举报餐饮店的店长。以下是相关的法律依据和举报方式：

《人民检察院举报工作规定》：

该规定明确指出，举报人可以采用电话形式举报，工作人员应当准确、完整地记录举报人的姓名、地址、电话和举报内容。如果举报人不愿提供姓名等个人信息，应当尊重举报人的意愿。

《中华人民共和国食品安全法》：

该法规定，对于食品安全违法行为，任何单位和个人都有权向食品安全监督管理部门举报。举报人可以通过电话、信函、传真、电子邮件等方式进行举报，并且举报人有权要求保密。

12315消费者申诉举报中心：

如果涉及消费问题，可以向当地工商管理局举报，或者通过12315消费者申诉举报中心进行举报。12315中心提供匿名举报服务，保护举报人的隐私。

综上所述，你可以通过电话、电子邮件、信函等方式匿名举报餐饮店的店长，但需要注意保护自己的个人信息不被泄露，并尽可能提供详细的涉嫌违法事实、时间、地点等信息，以便相关部门进行调查核实。