餐饮业延伸产品

餐饮业的延伸产品主要指在原有产品的基础上，通过创新、扩展或整合，开发出新的产品或服务，以满足消费者的新需求或提供更好的消费体验。以下是一些具体的延伸产品策略：

吉祥馄饨通过将不同种类的海鲜加入馅料，创新了馄饨的品类，如鲅鱼、墨鱼、黄花鱼、鳕鱼等，同时辅以彩色面皮，形成了独特的市场标签。

福客麻辣烫通过开发即食冲泡麻辣烫、即食冲泡酸辣粉等新零售产品，将原产品架构进行延伸，并通过智能手段如“自助扫描”、“刷脸支付”等进行销售。

云海肴利用其强大的供应链，将云南特色菌类食材延伸到零售市场，直接向顾客售卖云南菌类产品。

大白兔利用其品牌影响力，开设了奶茶店，吸引大量消费者。

肥肥虾庄通过调研发现小龙虾的消费者群体中，18—35岁的年轻人还喜欢吃烧烤和螃蟹，因此将虾的品类延伸至包括大闸蟹、香辣蟹等产品。

餐饮品牌如喜茶、陈鹏鹏鹅肉饭店等，将门店从购物中心开到写字楼、机场，甚至社区街边，以适应不同场景的消费需求。

餐饮品牌通过新零售超市、便利店、公众号小程序、外卖平台等多种渠道，扩展销售触点，使消费者能够更方便地购买到餐饮产品。

太二酸菜鱼和 半天妖烤鱼等品牌，通过增加新的菜品如小炒肉、肥肠、冒烤鸭等，扩展了产品线。