法式西点慕斯天鹅教程

制作法式西点慕斯天鹅需要以下步骤：

准备材料

奶油奶酪 120g

糖（奶油奶酪用） 30g

淡奶油 100g

糖（淡奶油用） 30g

牛奶 200g

吉利丁 10g

消化饼干（蛋糕底） 60g

黄油（蛋糕底） 25g

防潮糖粉（装饰用） 适量

可可粉（装饰用） 适量

制作蛋糕底

消化饼干用擀面杖碾碎。

黄油放微波炉约30秒成液态，与饼干屑搅拌均匀。

倒入模具中压紧，放冰箱冷藏备用。

制作慕斯糊

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入糖后继续搅打顺滑。