西点师少吗

西点师目前处于稀缺状态。据权威机构调查，未来五年，西点师的社会需求量将达到200万人，而目前仅有100万从业人员，这意味着优秀西点人才非常少。此外，由于市场需求大，西点行业的就业压力很小，且薪资待遇丰厚，这使得西点师成为了一个热门且具有吸引力的职业。

同时，尽管有一些关于西点行业市场规模的统计数据，但这些数据主要关注的是整个烘焙食品行业，而非专门针对西点师的人才市场。因此，这些数据虽然可以反映行业的整体发展趋势，但对于西点师人才稀缺性的具体影响有限。

综上所述，西点师目前确实处于供不应求的状态，尤其是具备高级技能和经验的优秀西点人才更是稀缺。对于有志于从事这一行业的人来说，现在是一个非常好的时机。