红酒为什么只喝3分之1

红酒只喝三分之一的做法主要基于以下几个原因：

醒酒：

红酒在开瓶前处于密封状态，醒酒过程是让其与空气充分接触以释放芳香和柔化单宁，改善口感。倒三分之一杯可以增大红酒与空气的接触面积，加速醒酒过程。

品酒：

品酒需要小口品尝，以便充分感受红酒的果香味和酒香。倒三分之一杯可以避免酒液溢出，同时留出足够的空间让香气充分散发，使品尝过程更加优雅和细致。

观察酒质：

倒三分之一杯有助于观察红酒的颜色、透明度以及是否有沉淀物，从而判断酒的质量。

礼仪和美观：

在正式场合，倒三分之一杯不仅显得更有诚意，也更符合品酒的礼仪要求，同时避免因倒酒过多而溅出，保持饮用的优雅和风度。

综上所述，倒三分之一杯红酒不仅有助于醒酒和品酒，还能观察酒质，并符合礼仪要求，是一种科学且优雅的做法。