羔羊脖火锅的做法
羔羊脖火锅的做法如下：
材料
羊脖子 500克
白菜 适量
葱 1根
姜 4-7片
蒜 2-4片
大蒜 1根
八角 4-5个
香叶 4-5个
桂皮 4-5个
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡萝卜 5个
尖椒 2个
食用油 适量
做法步骤
准备食材
羊脖子洗净，放入开水中焯水，冲洗干净备用。
胡萝卜洗净，切成块状。
大葱切段，姜切片，蒜切末，大蒜切段。
八角、香叶、桂皮洗净备用。
炒香料
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、大蒜段，翻炒出香味。
加入八角、香叶、桂皮，继续翻炒出香味。