冻的虾怎么炒好吃

糖醋虾

解冻冰冻熟虾，剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。

碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀，准备半个柠檬。

锅中倒油，放入大虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。

挤入柠檬汁，倒入糖醋汁、菠萝，加盐，翻炒均匀出锅。

姜葱炒虾

主料：河虾300克。辅料：姜适量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、盐1克。

香葱切断。锅中放油，倒入姜片，河虾，大火翻炒至虾微红。

加入生抽、料酒、白砂糖、盐，翻炒至虾壳变红。

加入葱段，翻炒均匀即可食用。

蒜蓉炒虾

准备好大海虾，用清水冲洗干净，去掉虾线。

剁一些蒜末，热锅中放油，放入蒜末炒香，随后放入虾，翻炒几分钟，加入适量的盐和黑胡椒，最后撒上香菜。

油焖虾

虾去虾线，沿虾背剪开，挑出虾线。

锅中倒入植物油，油热后将虾倒入油锅煎至变色。

留底油，放入蒜末和番茄酱，加入白糖翻炒出香味。

将虾倒回锅中，加入料酒、蚝油、食盐，放入葱段，盖锅盖闷1-2分钟。

盐焗虾

冰冻大虾自然解冻后破开虾背，挑出虾线。

准备海盐，放在铁锅中，加适量花椒炒香。

用厨房纸吸干大虾表面的水分。

将海盐铺在平底锅内或电饭煲内，将虾铺在海盐上，上面也铺上海盐。

烤箱设定为200度，电饭煲按下煮饭键，平底锅用中小火加热。

烤箱大约20分钟，电饭煲煮饭键跳起后再闷几分钟，虾熟表面发红即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。