母鸡蛋窝怎么做好吃

灵芝鸡蛋窝

食材：鸡蛋两个、灵芝、盐、芝士粉。

做法：

蛋白放入无油无水的打蛋盆中，加少量盐，用打蛋器打发至干性发泡。

在打好的蛋白中加入芝士粉，小心混匀，避免消泡。

蛋白舀到垫有烘焙纸的烤盘上，整理成鸟巢状，中间留小窝给蛋黄。

放入烤箱中烤3分钟，取出蛋黄放入蛋白窝中，继续烤3分钟至熟。

简单鸡蛋窝

食材：鸡蛋1个、盐1克、黑胡椒0.5克、欧芹0.5克。

做法：

蛋白、蛋黄分离，蛋白加入盐，打发至硬性发泡。

将蛋白倒入烤盘中，摆出随意的鸟巢形状，中间留空。

烤箱预热230度中层，烤3分钟取出。