火锅芝麻酱怎么调稀

调稀火锅芝麻酱的方法如下：

按照香油与芝麻酱1:3的比例，将香油或花生油加入芝麻酱中，搅拌均匀，直到芝麻酱完全溶解。这种方法可以使芝麻酱更耐储存，口感丝滑细腻。

舀取适量芝麻酱放入碗中，加入少量食盐，用勺子顺时针搅拌，同时慢慢加入热水。加水的速度要慢，并且不断搅拌，直到芝麻酱变稀，可以挂在筷子上为止。建议使用40摄氏度的温水，避免使用冷水或开水，以免影响口感。

在芝麻酱调稀后，可以根据个人口味加入其他调料，如生抽、蚝油、花生酱、葱花、香菜、辣椒油等，搅拌均匀，使芝麻酱更加丰富美味。

注意事项：

芝麻酱是油性的，与水不相溶，因此加水调稀时要用温水，并且要分次加入，慢慢搅拌，直到芝麻酱完全溶解，避免出现疙瘩。

使用香油或花生油调稀时，油温不宜过高，以免破坏芝麻酱的香味。

调好的芝麻酱最好现调现吃，不要长时间存放，以免影响口感和品质。

通过以上方法，你可以轻松调出适合火锅蘸料的稀芝麻酱。