中午小鱼怎么吃好吃

中午吃小鱼可以选择以下几种方法：

香辣小鱼虾

食材：小鱼小虾、线椒、小米椒、姜、蒜。

做法：

小鱼小虾用温水泡几分钟，去除硬度。

锅内油热后放入鱼虾炒，加少许盐，炒干水分后捞出备用。

另起锅倒入姜蒜辣椒小火翻炒出香味，加适量盐、鸡精、蚝油调味，最后倒入鱼虾大火翻炒均匀即可出锅。

清蒸小黄花鱼

食材：小黄鱼、葱、姜、香菜。

做法：

小黄鱼解冻，浸泡洗净，两面改花刀，鱼身上放葱、姜腌制15分钟。

上锅蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，拿掉姜片，将切好的葱花撒在鱼身上，浇热油。

将葱、圆葱、香菜用油炸一下捞出，倒入适量蒸鱼豉油和半碗清水，熬好的料汁淋在鱼身上。

香煎小鱼

食材：新鲜小鱼（如小白条、小黄鱼）。

做法：