西点入门学的是

西点入门学习的内容包括以下几个方面：

基础知识

学习西点历史、西式餐饮文化、西方食品原料等理论知识。

掌握西点基本功，如和面、揉面、造型制作手法等。

认识各种原材料及面粉，了解其在烘焙中的作用。

实操技能

掌握原料加工技巧，如原料的选择、处理及保存。

学习制作各种蛋糕，包括基本蛋糕、升级版蛋糕、裱花蛋糕等。

学习面包制作，如软面包、硬面包、特色面包等。

学习饼干制作，如曲奇、泡芙、牛奶小饼干等。

装饰艺术

学习裱花技术，制作各种花卉、卡通裱花等。

掌握翻糖技巧，用于装饰蛋糕、面包等。