蒸汉菜怎么做好吃

蒸汉菜的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的调料和配料。以下提供几种常见的蒸汉菜做法：

1. 基本蒸汉菜

材料：

蔬菜（如苋菜、青菜等）

水

盐

味精或鸡精

花椒粉（可选）

辣椒粉（可选）

面粉（可选）

做法：

1. 将蔬菜洗净，去掉水分后放入盆中。

2. 加入适量的水，再放入盐、味精、鸡精、花椒粉和辣椒粉，如果喜欢辣味可以加入辣椒粉，如果喜欢更香可以加入面粉。

3. 将蔬菜搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸约四五分钟，直到蔬菜熟透。

4. 蒸好后取出，挑开蔬菜即可食用。如果喜欢凉的蒸菜，可以在蒸菜上滴一些香油，加些蒜末拌匀。如果喜欢热的，可以用葱末爆炒后淋在蒸菜上。

2. 蒜泥蒸汉菜

材料：

苋菜300克

植物油1汤匙

食盐2茶匙

鸡精1/2茶匙

干辣椒3个

蒜2瓣

生抽2茶匙

做法：

1. 苋菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。