只有菜怎么做好吃

即使只有菜，也可以做出美味的菜肴。以下是一些简单的菜谱建议：

准备2个熟透的西红柿和3个鸡蛋。

西红柿洗净后切块，鸡蛋打入碗中，加1克盐和少许白醋去腥，搅拌打散。

锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型盛出。

锅中再加入少许油，放入西红柿丁翻炒，用刀背按一下，熬至出蓉，再放入剩下的西红柿块，简单翻炒后倒入少许清水炖煮，期间加入1-2克盐和2克糖。

最后放入炒好的鸡蛋，稍微炖煮一会儿，出锅前撒上葱花即可。

准备芹菜、猪瘦肉、蒜头。

芹菜洗净切成段，锅中烧水，水开后将芹菜焯水1分钟捞出。

猪瘦肉洗净切成细丝，放入碗中，加入一勺生抽、少许料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

锅中放油，将蒜头拍碎后放入炒香，加入肉丝炒至变色，再放入芹菜，加入一勺白糖、适量盐和少许鸡精翻炒均匀，炒至肉丝变熟便可出锅。