西点烘焙英式
英式烘焙中的一些经典甜点包括：
Scones（司康）
司康是英式下午茶的常见甜品，通常搭配奶油和果酱食用。制作司康需要面粉、黄油、糖、盐和泡打粉，有时还会加入蔓越莓干或其他果干。
Victoria Sponge（维多利亚蛋糕）
这是一款双层的海绵蛋糕，中间夹有奶油和果酱，如草莓或蔓越莓酱。维多利亚蛋糕以英国维多利亚女王的名字命名，是下午茶的尊贵选择。
Hotcross Buns（热十字包）
热十字包是复活节前的传统食品，外皮酥脆，内含奶香、肉桂和果味。它们通常在圣周五食用，是英式烘焙中的季节限定美味。
Mincepies（甜果派）
甜果派是冬季的限定美食，通常在圣诞节期间非常受欢迎。它由酥皮和填充的水果馅料（如苹果或梨）组成，口感丰富。
英式黄油蛋糕
这是一款经典的英式甜点，通常由黄油、糖、鸡蛋和面粉制成，有时会加入坚果和干果。它的口感松软，适合搭配咖啡或茶。