红酒换箱
红酒换箱的主要目的是 分离酒液和酒泥，以及通气和均质。换箱方法主要有两种：
虹吸法换箱
将一桶酒倒入另一桶中，通过虹吸管将酒液吸出，同时带走酒泥和其他杂质。这种方法简单且容易操作，适用于各种类型的红酒。
泵换箱
使用泵将酒从一桶抽出，注入另一桶中。这种方法适用于较大容量的酒桶，可以快速完成换箱过程。
建议
选择合适的换箱方法：根据红酒的容量和操作便利性选择合适的换箱方法。虹吸法适合小容量桶，泵换法适合大容量桶。
注意卫生：在换箱过程中，确保所有器具的清洁，避免引入杂质。
充分分离：换箱时要确保酒液与酒泥充分分离，以提高酒的口感和品质。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行红酒的换箱操作，提升红酒的品质和口感。