商场提点

商场提点餐饮通常指的是商场为了吸引和留住餐饮租户，而向租户收取的一定比例的费用。这些费用一般包括基本租金、服务费以及根据营业额或其他协议约定的扣点费用。以下是一些关键点：

扣点比例：

商场向餐饮租户收取的扣点费用通常在5%到10%之间，具体比例会根据租户的营业额和其他协议约定进行调整。

租金与服务：

商场通常会提供一系列配套服务，如停车、卫生、保安等，租户需要按照协议支付相应的服务费用。这些费用也是影响餐饮租户经营成本的重要因素。

谈判与经营：

在租赁合同时，餐饮租户可以适当争取降低扣点比例。同时，通过优化经营、供应链和成本控制，可以提高经营效率，从而减轻扣点的压力。

外卖服务：

为了应对疫情带来的挑战，一些商场会提供外卖取餐点，以减少人员接触并提高配送效率。例如，武汉的摩尔城商场就设立了专门的外卖提货点，由工作人员分发外卖餐品，避免了外卖员在商场内穿梭。

优惠政策与活动：

商场可以通过调整租金结构、提供优惠政策以及举办美食节等活动，吸引优质餐饮品牌入驻，并增强与餐饮品牌之间的互动与合作。这些措施有助于提升商场的整体吸引力和竞争力。

餐饮类型与选择：

商场中的餐饮类型多样，包括快餐连锁店、饮品店、小吃摊、特色餐饮店等。满足消费者不同需求，提供便捷、实惠且口味独特的食品，是吸引客流的关键。

后疫情时代趋势：

后疫情时代，餐饮企业趋向于“小而精”的策略，注重成本控制和消费体验。此外，环球美食的汇集和地方特色的展现，也成为吸引消费者的亮点。

综上所述，商场提点餐饮是商场运营中的重要环节，通过合理的扣点比例、完善的配套服务、优惠政策和创新活动，可以有效地吸引和留住餐饮租户，同时提升消费者的购物体验。