新安法餐饮行业必须安装

根据新《中华人民共和国安全生产法》第三十六条的规定， 餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。此外，第九十九条还规定，若未按照规定安装可燃气体报警装置，将面临责令限期改正、罚款、甚至停产停业整顿等处罚。

因此，新安法明确规定了餐饮行业必须安装可燃气体报警装置，以确保用气安全。建议相关餐饮企业严格遵守这一规定，及时安装并维护可燃气体报警装置，以预防潜在的安全事故。