餐饮员工早会重点

餐饮员工早会的重点主要包括以下几个方面：

面对顾客的态度

笑脸相迎，不能刁难顾客。

工作范围与注意事项

布置当天的工作范围和应该注意的事项。

服务质量与卫生

回顾头一天的工作，特别是客人表扬与投诉。

强调服务质量，如何礼貌待客，提升客人的满意度。

强调5S工作，特别是卫生死角。

强调食品卫生和个人卫生。

工作总结与表扬

对昨天的工作进行总结，表扬优秀表现的人和事。

分享成功案例和经验，激励员工积极工作。

工作安排与检查