怎样炒芝麻不粘锅好吃

炒芝麻不粘锅且好吃的步骤如下：

清洗芝麻

将黑芝麻放入碗中，加入清水轻轻冲洗几遍，去除浮尘和杂质。

用筛网过滤掉多余水分，或者直接铺在干净的布上晾干。

小火炒香

将晾干的芝麻倒入不粘锅中，开最小火慢慢翻炒。

持续翻炒5到8分钟，直到芝麻颜色微微变深，散发出浓浓的芝麻香。

注意不要炒过头，以免芝麻发苦。

磨浆

将炒好的芝麻放凉后，倒入料理机中。

加入约200毫升的水，启动开关进行打磨，直到芝麻浆细腻。

煮糊调味

将打磨好的芝麻浆倒入锅中，加入50克糯米粉和适量冰糖。

再添点水和牛奶调稠度，搅拌均匀，煮成芝麻糊。

小贴士