鞍山哪家烤鸭火烧好吃

在鞍山，有几家烤鸭火烧非常受欢迎：

天外天美食城

特色：承袭了全聚德的挂炉烤鸭工艺，使用果木明火烧制，堪称鞍山唯一。

工艺：先是打气、掏膛、挖勾、烫皮、打糖、晾皮，然后果木明火230-260度炉温烤制50分钟。

特点：烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。

老君炉烤鸭店

位置：二一九公园正门西100米。

评价：做了很多年，味道很不错，是鞍山烤鸭界的扛把子。

天天海鲜家

特色：烤鸭好吃，半只鸭子大约29块钱，适合两人食用。

评价：虽然牌匾老旧，但味道依然很好。

金家羊汤馆

特色：虽然以羊汤闻名，但其火烧也非常受欢迎。

评价：原本使用炭火烤制，现在改用煤气，味道有所改变，但仍具独特风味。