红酒等级ddc

红酒的等级制度因国家和产区而异,但主要可以分为以下几种:

法国红酒等级

AOC (Appellation d'Origine Contrôlée):法定产区葡萄酒,是最高级别的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure):优良地区餐酒,等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间,这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。

VDP (Vin de Pays):地区餐酒,由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。

VDF (Vin de France):日常餐酒,是最低档的葡萄酒,可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

其他国家的红酒等级

澳大利亚:有类似AOC的等级制度,称为“区域葡萄酒”(Regional Wine)和“特级产区葡萄酒”(Geographical Indications Wine)。

美国:没有统一的等级制度,但有一些著名的产区如纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛(Sonoma)等,其葡萄酒通常被认为是高品质的。

意大利:有“原产地保护葡萄酒”(Denominazione di Origine Protetta, DOP)和“地理标志保护葡萄酒”(Indication Geografica Protetta, IGP)。

建议在选择红酒时,了解其产地和等级可以帮助消费者更好地判断其品质和价值。