餐饮经理成本考核
餐饮经理的成本考核是评估其在成本管理方面的能力，主要包括以下几个方面：
销售额目标完成率
考核餐饮经理的销售额目标完成情况，反映其市场开拓和销售策略的有效性。
权重为30%，计算公式为：销售额目标完成率 = （实际销售额 / 目标销售额） * 100%。
客户满意度
考核餐饮经理的客户满意度，衡量其在客户服务方面的能力和质量。
权重为20%，通过定期进行客户调研，并采用评分制度计算平均得分。
成本控制效果
考核餐饮经理的成本控制效果，评估其在成本管理方面的能力。
权重为20%，通过计算实际成本与目标成本的差距来评估。
团队管理与培训
考核餐饮经理的团队管理和培训能力，反映其团队建设和员工发展的水平。
权重为15%，通过员工满意度调查和培训成果考核来评估。