火锅丸子海带金针菇

火锅丸子海带金针菇是一道非常受欢迎的火锅菜品，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

麻辣串串火锅

食材：丸子、金针菇、藕、干豆腐、香菇、洋葱、蒜、玉米、西兰花、海带。

调料：郫县豆瓣酱、麻辣火锅底料、六月鲜酱油、蚝油。

做法：

香菇、西兰花、藕、玉米切小段，海带切丝，丸子、金针菇、干豆腐分别穿在竹签上。

锅中加油，放入郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料翻炒，加入清水、酱油和蚝油，口味重的可加盐。

将穿好的食材放入锅中煮熟即可。

麻辣烫

食材：火锅丸子、虾仁、黄豆芽、红薯宽粉、千张、金针菇、面筋、海带、生菜。

调料：火锅底料、玉米油、姜蒜、花椒、辣椒、盐、生抽、味精。

做法：

虾去皮去线，火锅丸子和虾仁焯水备用。

锅中加油，放入花椒、辣椒、姜蒜、火锅底料炒出红油，加入开水、盐、生抽、味精调底味。

放入黄豆芽、宽粉、金针菇、海带、千张、面筋、火锅丸子和虾仁煮开，最后放入生菜烫一下即可。