西点的枣糕

西点的枣糕有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典枣糕

食材：

蛋糕粉160克

红枣150克

玉米油100克

红糖80克

蜂蜜40克

泡打粉6克

苏打粉4克

鸡蛋4个

做法：

1. 红枣清洗干净，去核后煮软，打成枣泥。

2. 鸡蛋打入碗中，加入红糖和蜂蜜搅拌均匀。

3. 蛋糕粉、泡打粉和苏打粉过筛后加入枣泥中，搅拌均匀。

4. 加入玉米油继续搅拌。

5. 模具铺油纸，倒入面糊，震荡出气泡。

6. 烤箱预热至155度，烤制50分钟。

7. 取出放凉后切块食用。

方法二：黄油枣糕

食材：

黄油40克

低粉60克（中粉50克+玉米淀粉10克）

牛奶50ml

阿胶枣50克

鸡蛋4个